Семейният бизнес на Valleys, продаващ самоса на света


Базиран в Valleys бизнес за самоса разкри планове за втора фабрика на фона на нарастващите поръчки както във Великобритания, така и в чужбина. Базирана в Понтиклун, SamosaCo е основана през 2009 г. от екипа на съпруг и съпруга, Сохи и Голди Сандху.

Бизнес историята на двойките обаче започва в Канада през 70-те години на миналия век, когато за първи път започват да продават самоса на клиенти от техния магазин за хранителни стоки в Торонто. Двойката се премести в Обединеното кралство през 80-те години на миналия век, живеейки в Рединг, преди да се премести в Кардиф през 1987 г. и да отвори множество магазини на ъгъла в столицата.

Бизнесът се оказа толкова успешен, че семейството отново търси разширяване. „Първият магазин беше в Cowbridge Road East, а след това отворихме втори магазин в Cardiff Bay, а след това други в местни райони, като Cathays и Llandaff North“, каза техният син и оперативен директор Ти Сандху, който сега управлява бизнеса със своя родители.

Прочетете още:Собственикът на куче остана да виси от ръба на скалата, след като се опита да спаси домашен любимец

„Ние правим самоса от централната кухня в задната част на магазина в Cardiff Bay и след това ги продаваме във всички наши магазини. Хората идваха и ги поръчваха за партита и събития и оттам просто породи идея да погледнем да направим нещо различно“, добави той.

През 2009 г. те взеха решението да стартират SamosaCo. Те продадоха магазините си в Кардиф и отвориха фабрика в Понтиклун с 12 служители и започнаха да произвеждат самоса, преди да разширят асортимента си, за да включват бхаджи, кисели краставички, чътни, сосове и готови ястия.

Днес бизнесът продава в Уелс и Обединеното кралство и изнася за пазари в Холандия, Испания, Сингапур и скоро ще бъдат ОАЕ и Белгия. Предвижда се да направи годишен оборот между £700,000-£750,000 в края на тази година.

„Това трябваше да бъде доста малка операция, продаваща самоса на местно ниво, но те бяха толкова популярни, че нашият екип, фабрика и бизнес се разраснаха органично през първите няколко години“, каза Тий.

Той добави: „Започнахме да приемаме още няколко клиенти и един от първите ни големи клиенти беше Castell Howell. Снабдихме ги със замразени самоса и след това развихме и увеличихме асортимента, за да включим готови ястия, подправки и нашите сега популярни яйца с лук bhaji Scotch.“

Сега бизнесът планира да разшири производството на своите готови ястия и закуски, като отвори втора фабрика за храни в Merthyr Tydfil по-късно тази година. Новият обект от 2500 кв. фута ще бъде базиран в Pant Industrial Estate и ще наеме четири до шест нови работници.

„В сегашната фабрика правим около 10 000 самоса на ден, 10 000 скуч яйца с лук бхаджи на седмица и по отношение на кърито произвеждаме около 5 000 готови ястия на седмица. Но новата фабрика ще ни позволи да увеличим производството“, каза оперативният директор Ти Сандху.



SamosaCo
Семейство Сандху

Когато SamosaCo стартира за първи път, тя предлагаше предимно кетъринг и снабдяване на обекти за хранене само с малко присъствие на дребно. Но когато пандемията затвори голяма част от тяхната клиентска база, семейството трябваше да пренасочи бизнеса си и да погледне пазара на дребно.

„Преди пандемията, около 80% от нашия бизнес доставяше хранителни услуги и гостоприемство, но по време на Covid това изчезна за една нощ и ние знаехме, че трябва наистина да накараме страната на дребно“, каза Тий.

„Ребрандирахме и пуснахме гама от охладени продукти за търговия на дребно, която включваше седем нови веган саксии. Ние също така променихме нашите шотландски яйца bhaji с лук за формат за търговия на дребно и пуснахме нова гама от кисели краставички, чътни и сосове“, каза той.

Той също така си сътрудничи с други уелски компании, включително Blaenafon Cheddar Company, създавайки гама от сирена, овкусени с туршии на SamosaCo: панджабски зелен лют червен пипер от чедър, туршия от пенджабски лайм и чедър от туршия от пенджаби и петарда от патладжани.

Оттогава SamosaCo набави обяви за продажба на дребно в големите супермаркети, продавайки в магазините на Morrisons в Уелс, заедно с Ocado и Costco на национално ниво. Съвсем наскоро SamosaCo осигури листване в магазините на Tesco в цял Уелс, пускайки новата си гама от пикантни веган ястия с търговец на дребно, която включва спанак, нахут и сладки картофи къри, Tarka Daal и пенджабско къри с нахут.

Нейтън Едуардс, местният купувач на Tesco за Уелс, каза: „SamosaCo е страхотна семейна фирма и техните продукти са вкусни. Знаем, че има огромен и нарастващ апетит сред нашите клиенти към вкусни вегански и растителни опции, така че те ще бъдат страхотно допълнение към нашата гама в магазина.”

Tee каза: „Бихме искали да пуснем повече от нашите продукти на рафтовете в множества, но се концентрираме върху Уелс. Ние също така доставяме много независими в цялата страна, като деликатеси, фермерски магазини и магазини. Ние сме доста малка марка в рамките на независимия пазар и нашата цел е да станем по-популярно име като Tracklements или Cottage Delight.”

Компанията също има амбиции да разшири експортното си портфолио, въпреки че в момента изнася само малки количества в чужбина.



SamosaCo
Къри с нахут на Пенджаби на SamosaCo

„По-голямата част от нашия бизнес е базирана в Обединеното кралство. Но ние изпращаме един продукт на търговец на дребно в Холандия и продаваме два артикула на търговец на едро в Испания. Трудно е да се добавят томове върху тях, защото е толкова непредсказуемо“, каза Тий.

„Износът е голямо предизвикателство. Европа никога не е била толкова голямо предизвикателство, колкото сега – по очевидни причини“, добави той. „Но изнасянето на каквото и да било винаги е свързано с опити за намиране на точния партньор в рамките на тези пазари. Независимо дали е агент, търговец на едро, дистрибутор или търговец на дребно, това е просто намиране на подходящото за вашия бизнес. Дори ако това може да отнеме малко време.“

Но в рамките на Уелс Тий каза, че бизнесът е имал много подкрепа и инвестиции, работейки с Банката за развитие на Уелс и ускорителната програма на NatWest Bank.

„Те бяха фантастични по отношение на групирането с други бизнеси и експертен опит, но има и възможност за лична инвестиция в бъдещето.

Компанията също така успя да се възползва от това, което правителството на Уелс също може да предложи, особено да присъства на търговски събития на правителството на Уелс като Taste Wales.

„Направихме Taste Wales през ноември и това беше фантастично. Хубаво е да се върне малко нормалността [following the pandemic] и отново да се срещнем с клиенти и потенциални купувачи“, каза Тий. „Току-що направих Farm Shop and Deli Show в Бирмингам и никога не съм имал по-добро търговско изложение.“